合点。

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休みの間、
昼の情報番組を目にすることが増え。

夕飯のヒントになりそうな
手のかからないメニューが
ちゃちゃっと繰り出されてくるので
(もちろんプロの手際ゆえですが)
おお、と思いつつ見入ることも増え。

先日のとある番組では
豚肉を甜麺醤ダレで炒めて
ネギやキュウリと合わせてパンに挟む!
という中華風の軽食メニューだったのですが…
刮目したのが
「食パンを蒸す」
というアイデア。

ええ?水気でドロドロになってしまうんじゃ?
と思いましたが
やってみたところ…イケました。

偶々あったのが
冷蔵して少し固めになったパンだったのが
功を奏した気もしますが
中鍋で数分蒸したらふかふかもっちり!に。
まさに肉まんの皮のような味わいになり、
ばっちり「お手軽トンポーロー」
と相成りました。

テレビのお料理コーナーは
おや、と思っても
レシピがすぐにメモれないし
(ネットで調べれば出ますが、そのワンアクションをなかなかとらない!)
活用しそびれることが多いのですが
今回はただただ
「パンを蒸す」ことへの興味から作れた次第。
好奇心は主婦をも動かす。

料理は「実験」なところも多いですものね〜
気になったら実践あるのみ!
(家人にはメイワクかもしれませんが…)
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by roc-ca | 2015-05-08 15:40 | 雑記 | Comments(0)


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