下拵え。

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営業再開にあたり
あれこれ不安ばかりを数えていたヘタレ店主でしたが
たくさんの方より温かく励ましていただき…
本当にありがたいばかりです。

そして
少しずつ下拵えをば。

通年で扱う「角ざる」に加えて
手つきの盆ざるが入りました。

麺類はもちろん
この時期は枝豆山盛り、
茹でた青菜や野菜置きに、
敷紙をして天婦羅などをもりもりのせて…
など調理道具にも器にも使えて
卓上の風景に夏らしさを足してくれる役割も。

スタンバイ中も
台所の一角に提げておいたり
窓際に立てかけておくと
なんだか季節を感じる眺めに。

ひとつ把手がついているだけで
取り回しや収納のしやすさがぐぐっと変わるので
是非この夏から
おうちの道具班にお招きいただけたらと。

もちろん夏だけでなく
干し野菜や鍋物の具材のせ、など
通年で出番のある道具です。

個人的には
ハード系のパンや
焼菓子なんかをざっくりのせるのにもいいかも…
そんな使い道なら
把手のところに
赤や紺の端切れをくるくると巻いてみると
和風から無国籍な佇まいになるかも…
などと想像、妄想中。

と、ざるひとつで
あれこれ喋りすぎですが…
再開の下拵え、
しずしずと進めております。

西荻界隈のお店に
再開のご挨拶をしつつ
改めてショップカードやDMも収集中。
軒先のカードラックも
リフレッシュしてお待ちします◎
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by roc-ca | 2015-06-20 21:12 | 雑記 | Comments(0)


「雑貨食堂 六貨」の営業日誌。


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